当前位置:ywhome.com旅游宁夏有什么好吃的小吃
宁夏有什么好吃的小吃
2022-11-26

提到宁夏的美食,就不得不说很特别了,为什么这么说,大家都是知道宁夏是少数民族聚集的都地方,长此以往,美食也是博采众长,汲取各地优点,不断发展,且种类丰富。

那么,要说起来宁夏一定不要错过的美食,大家可能脑海里面一时间,说不出来太多,那么接下来,小编就帮助大家整理一下吧!

黄渠桥羊羔肉

清雍正四年(1726年)至七年(1729年)开凿惠农渠(又称黄渠或皇渠)并招户屯垦,使得黄河西岸、唐徕渠以东的宁夏北部大片荒地得以开发。

黄渠桥修建于雍正十年(1732年),这是一座三孔石拱桥,全部由石条砌成,黄渠桥镇因桥而得名。黄渠桥镇是宁夏的历史名镇,地处银北交通要道,距离银川市70公里,109国道穿镇而过。

黄渠桥因爆炒羊羔肉而声明远扬,爆炒羊羔肉因黄渠桥而誉满天下。创制羊羔肉的马少彰已经故去,手艺传给了儿子马忠民。从1996年到1998年,黄渠桥一条街几乎全是做羊肉生意的,店面有100多家。

经过多年来的经营发展,现如今仅有20余家,且以马家、周家经营年代较长的餐厅最为出名。

中宁清饨土鸡

清炖土鸡是一道以土鸡作为主要食材,以油、盐、大葱、蒜、干辣椒、姜、枸杞、料酒、酱油、大料作为辅料制作而成的家常菜,口味鲜香。

炒糊饽

炒糊饽是一道西北地方著名小吃,流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便,配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。

“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称,又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽,其实通俗的说,就是将这种烙饼切成条状,加以配料炒制而成的一道主食。

手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回(宁夏)、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。

吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。

特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。

生氽面

是宁夏当地主要面食之一,源自宁夏固原的氽面由于色香味俱全,酸辣醇厚,回味悠香,营养丰富,具有西北特色和少数民族风味,在西北地区广受欢迎。

羊肉小揪面

为宁夏特产美食。主要制作原料有羊肉,面粉,韭菜,葱姜蒜,青辣椒。

来到这里,放开你的味蕾,尽情的享受这里的美食吧!偶尔看看这里独有的风景配合着民族风情的美食,也不失为一种完美的搭配。